Recette minceur : Velouté d’épinards au fromage blanc

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

1 bottes d’épinards

10 cl de fromage blanc à 0%

1/2 botte de persil

1 gousses d’ail

sel, poivre

Image associée

PRÉPARATION : 5 MIN  CUISSON : 15 MIN

 

1/ Nettoyez les épinards et mettez-les dans un faitout. Couvrez d’eau et faites chauffer 20 minutes à couvert.

 

2/ Pelez les gousses d’ail et nettoyez le persil.

 

3/ Ajoutez-les dans la soupe chaude, ainsi que le fromage blanc, du sel et du poivre. Mixez le tout.

 

Servez le velouté bien chaud avec des croûtons maison.

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