Recette minceur : Soupe chinoise au poulet et aux champignons

INGRÉDIENTS POUR DEUX PERSONNES

125 g de viande de poulet

125 g de champignons

1 cuillères à soupe de sauce soja

de l’eau

½ cuillère à soupe de fécule de mais

sel, poivre

de la ciboule fraîche ciselée pour la finition

Image associée

PRÉPARATION : 10 MIN  CUISSON : 5 MIN

1/ Sur une planche de cuisine, détaillez la viande de poulet en morceaux.

2/ Dans un saladier, mélangez la fécule de mais avec 1/2 cuillère à soupe de sauce soja.

3/ Portez de l’eau à ébullition dans une marmite.

4/ Lavez ensuite les champignons.

5/ Épongez-les et découpez-les en lanières dans le sens de la longueur.

6/ Mettez-les dans une casserole enduite de 7 tasses d’eau bouillante.

7/ Mettez la casserole au feu, et laissez mijoter quelques minutes.

8/ Assaisonnez avec du sel et du poivre.

9/ Ajoutez 1/2 cuillère à soupe de sauce soja et le poulet.

10/ Laissez mitonner le tout pendant 3 minutes.

Servez dans des jattes à potages chinois. Décorez de ciboule ciselée.

 

 

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