La spiruline, l’algue 100% bienfaits

Clarisse Nénard

Quelques grammes d’algue bio au quotidien suffisent pour compenser nos carences, nos anémies, la malnutrition, la sédentarité, ou encore l’absence de lumière. Elles sont extrêmement riches en protéines, nutriments essentiels, oligo-éléments, minéraux et vitamines… Il y a de quoi se doper sans avoir recours aux médicaments !

عشبة السبيرولينا الغنية بمكوناتها الغذائية المفيدة للجسم - (أرشيفية)Cultivées ou cueillies sauvages dans la mer, les algues ont le goût d’iode, mais aussi, selon la variété, de champignon, de caramel, d’herbe, de coquillage… En Chine comme au Japon, elles sont un aliment de base depuis la nuit des temps. Aujourd’hui, on en connaît quelques 25 000 espèces. La plus utilisée est la spiruline, appelée aussi « arthrospira platensis ». Pourquoi ? Tout simplement parce qu’elle appartient aux cyanophytes, cyanobactéries ou algues vert-bleue qui ont joué un rôle au début de la vie sur Terre. Comme les plantes, cet organisme unicellulaire transforme la lumière du soleil en énergie vitale.

Vieille de plus de 3,5 milliards d’années…

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