Soupe anti-graisse de carottes à l’aneth

INGRÉDIENTS

NB DE PERSONNES : 4

1 oignon

1 gousse d’ail

4 cubes de bouillon de poulet

600 g de carottes

1/2 cuillère à thé de thym séché émietté

4 cuillères à soupe de yaourt nature 0%

1 cuillère à soupe d’aneth haché

Sel & poivre

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PRÉPARATION : 10 MIN

CUISSON : 40 MIN

Pelez et hachez l’ail et l’oignon, puis hachez-les. Faites-les revenir 5 minutes dans une casserole avec une cuillère à soupe d’eau.

Epluchez les carottes et coupez-les en cubes.

Délayez les cubes de bouillon dans 1 L d’eau chaude. Portez à ébullition, puis ajoutez les carottes et le thym. Laissez frémir sans couvrir pendant 40 min.

Mixez la soupe, puis salez et poivrez. Décorez d’une cuillère à soupe de yaourt.

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