BROCHETTE DE POULET À L’ANANAS

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Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

279 K cal

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

240 g d’ escalope poulet

200 g d’ ananas

140 g de poivron(s) rouge(s)

2 petit(s) oignon(s)

2 c. à café de huile d’olive

ciboulette

curcuma

2 c. à café de miel

Sel poivre

 

PRÉPARATION

1/ Couper le blanc de poulet en gros dés.

2 / Dans un saladier, verser le miel, l’huile, le curcuma et la ciboulette. Saler et poivrer légèrement. Ajouter les morceaux de poulet et mélanger bien. Couvrir et laisser mariner au frais pendant au moins 2 heures.

3/ Eplucher l’oignon et le couper en quatre. Laver le poivron et le détailler en morceaux. Couper les tranches d’ananas en morceaux.

4/ Monter la brochette en alternant les morceaux de poulet, de poivron, d’oignon et d’ananas. Faire cuire au barbecue (ou, à défaut, au four à 210°) pendant quelques minutes.

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